Как из коньячного спирта сделать коньяк

Добавлено: 14.08.2017, 19:24 / Просмотров: 32281

2

тэги: буквы, значение, коньяк, расшифровка

категория: еда и кулинария

2

Эти обозначения встречаются на коньяке из Франции.

  • VS (Very Special)- этому напитку более двух лет; По факту более 4-х лет.

  • не менее четырех лет обозначают - VSOP (VSO, Vieux, VVS, Rare) ;

  • X.O. супер старый алкогольный напиток. Его еще называют Extra Old. Отличный коньяк для ценителей). 25 лет гарантировано.

Из этой же оперы Vieille Reserve и Наполеон. Наполеон дотягивает до 20 лет.

Коньяки российских производителей так же имеют свои обозначения. Расшифровка такая:

__

Лучший урожай

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим

7

Это даже не звездочки (звездочки отображают качество сырья), а аналогия отечественных сокращений. Например КВВК - коньяк выдержанный высшего качества, или просто КВ - коньяк выдержанный, ОС - очень старый СС - сильно старый. Приведенная вами английская маркировка означает - V.S.O.P. (Very Superior Old Pale)- коньяку не менее 4-х лет - очень превосходный старый светлый. Вот такая расшифровка поможет ориентироваться :Е - специальный

F - отличный

V - очень

О - старый

S - превосходный

Р - светлый

Х - сверх

С - коньяк

то есть XO будет означать на русский манер сверх(сильно) старый.

Чин - чин :)

4

Действительно, интересно узнать, что же значат буквы на бутылках дорогого напитка - коньяк. Ведь буквы не только скажут о цене коньяка, но и поведают нам кое-что о его качестве.

На самом деле, разработана "целая схема", по которой очень просто понять, что ты купил). Называется она "Французская система". Смотрите:

Думаю, что теперь при покупке вам будет проще ориентироваться. Так же хочу добавить, что есть и другие обозначения, о которых стоит упомянуть.

А именно:

  • при виде букв V.S. на бутылке можно сделать вывод, что возраст спирта коньячного в как из коньячного спирта сделать коньяк данном случае не менее десяти лет;

  • буквы V.S.O.P. говорят о возрасте уже в пятнадцать - двадцать лет;

  • "Cordon Bleu" - это уже тридцать пять лет;

  • "Экстра" - шестьдесят лет;

  • и пятьдесят лет " X.O. Supreme".

2

Коньяк делают из выдержанного коньячного спирта. Процесс происходит примерно так: из винграда отжимают сок, виноградный сок доводят до брожения, затем отправляют на перегонку (дистилляцию). Перегонка делается дважды. После второй дистилляции коньячный спирт заливают в дубовые бочки, закупоривают их и отправляют в погреб для созревания. Чем дольше коньячный спирт зреет, тем вкуснее и качественнее получается коньяк.

VS ("Very Special") - означает, что коньяк зрел примерно 2 года в дубовой бочке.

VSOP ("Very Superior Old Pale") - приблизительно 4 года выдержки в бочке.

XO ("Extra Old") - высший класс с выдержкой от 6 до 20 лет.

По ценам сразу видно разницу.

P.S. Коньяк, разлитый по бутылкам уже не менят своего качества. Он может храниться хоть десять лет, но выдержка останется та же, что была в момент розлива.

1

Ну если уж вы совсем не гурман и лень разбираться в значении нерусских слов, есть простой способ понять, какой коньяк перед вами!

По вкусу:F - отличный, V - очень,S - превосходный

На вид: Р - светлый,

По возрасту:

О - старый

Х - сверх или экстра. Проще говоря, в превосходной степени)

Вот и соединив эти буквы, мы получим нужное значение и описания коньяка.

1

При покупке в магазинах конька можно заметить, что на упаковке указаны следующие аббревиатуры: XO, VVSOP, VSOP, VS. Данные аббревиатуры показывают нам срок выдержки напитка, эти аббревиатуры обозначают следующее:

Источник информации: fb.ru.

0

Эти буквы обозначают возраст коньяка.

Оно гласит, что каждый из входящих в данный коньяк спиртов (их может быть много) выдержан не менее указанного. Притом чтобы считаться коньяком, выдержка должна быть не менее двух лет, иначе это какой-то недоконьяк. Так что этикетки с самыми первыми счетами, технологическими обозначениями 00, 0 и 1 в магазинах вы никогда не встретите.

Срок выдержки коньячных спиртов отсчитывается с ночи 1 апреля года, последующего за годом сбора урожая винограда.

00, 0 и 1 производители уже посчитали. По порядку далее идут следующие классы.

2: V.S. (расшифровывается как "Very Special"), также может обозначаться Selection, de Luxe, Trois Etoiles - 2 года (т.е. не менее 2-х лет выдержки, но меньше 3-х).

3: Superior — 3 года (вернее, от трёх до четырёх).

4: V.S.O.P. (Very Superior Old Pale), V.O. (Very Old), Vieux, Reserve — 4 года выдержки (от 4 до 5).

5: V.V.S.O.P. (Very Very Superior Old Pale) - выдержка спиртов не менее 5 лет.

6: X.O. (Extra Old) - не менее 6 лет выдержки (бесконечность - не предел).

Выдержка учитывается только та, что происходит в бочках из древесины дуба, обожжённых изнутри. Только так спирты могут получать всевозможные вещества из этой древесины, обогащая букет. После разлива в бутылки процесс, как вы понимаете, останавливается: из химически инертного стекла уже не получить ни дубящих, ни ароматических веществ, ни сахара, ни цвета.

Вы, наверное, в курсе, что есть другое, более привычное на постсоветском пространстве обозначение типа, что означает: данный коньяк производится из спиртов с выдержкой от 4 лет (то же самое, что и VSOP), крепость от 41%, сахаристость не должна превышать 1,5%. Звёздами обозначаются ординарные коньяки. Марочные имеют буквенное обозначение из русского алфавита: КВ (коньяк выдержанный), КВВК, КС (коньяк старый) или ОС (очень старый). Однако нельзя найти однозначное соответствие наших и импортных обозначений, поскольку выдержка этих коньяков выходит за пределы забугорных счетов. С другой стороны, за границей счёт 6 (который "Extra Old") никак не ограничен сверху, и "не менее 6 лет" может означать хоть 7 лет и 1 месяц, хоть 10 лет, хоть все 60, тогда как с КВ такого разброса не будет, поскольку маркировка КВ подразумевает средний возраст спиртов от 6 до 7 лет (крепость не меньше 42%), КВВК - 10 лет (допускается использование восьмилетних коньячных спиртов, итоговая крепость от 43 до 45%), и только КС (ОС) - по-настоящему значительный возраст - более 10 лет (при крепости от 40 до 57%).

0

Эти буквы на бутылках с коньяком - маркировки, обозначающие выдержку коньяка. Контроль за выдержкой осуществляет Национальное межпрофессиональное Бюро коньяков, которое установило эти весьма жесткие стандарты. Благодаря этому все потребители могут узнать о сроке выдержке коньяка.

V.S.(Very Special) - эту марку имеют коньяки с выдержкой не менее 2,5 лет

V.O.(Very Old) — очень старый

V.S.O.P.(Very Superior Old Pale) - коньяк, имеющий выдержку не менее 4-х лет

V.V.S.O.P.(Very-Very Superior Old Pale) коньяки с выдержкой не менее 5-ти лет;

X.O.(Extra Old) Napoleon,, Extra — довольно старый коньяк с выдержкой как минимум 6 лет.

0

Коньяк - это крепкий спиртной напиток из винограда, который длительное время выдерживают в дубовых бочках. Именно эта выдержка в дубе придаёт характерный светлый, золотисто-коричневый цвет. Соответственно английские буквы VSOP, VS, X.O. являются начальными в обозначениях выдержки в годах, старости, качества и прочих характеристик коньяка.

VS (Very Special) - коньяк выдержан не меньше 2,5 лет

VSOP (Very Superior Old Pale) или VVSOP(Very-Very Superior Old Pale - не менее 4-5 лет выдержка и можно говорить об отменном качестве такого напитка.

XO (Extra Old) - от 6 лет, то есть, достаточно долго выдержан в дубовой бочке.

коньяк фото бутылки

0

Строгие стандарты установленные Национальным Межпрофесиональным Бюро коньяков в том числе включает в себя возраст коньяка обозначаемым в виде букв.Выдержка коньяка по классификации считается с 1 апреля с часа ночи. Коньяк с выдержкой более 6 лет не входит в категорию и запрещена бюро

Знаете ответ?

0 нужна помощь?

Смотрите также:

Какое значение у букв в имени?

"Фото-Кроссворды" (Микс) 350 уровень. Ответы к игре на 1, 2, 3, 4 фото?

Как научить ребенка буквам?

Как выучить буквы с ребенком в 1,6 года?

Как составить слово из букв?

Так ли важна грамотность, если мы нижеизложеное спокойно читаем и понимаем?

Какие еще буквы, кроме Ять, исчезли из русского алфавита?

Пробел стирает буквы. Что делать?

Какое слово можно создать из букв Л, А, К, Ч, А?

Как вылечиться: при письме часто путаю букву Б и Д, а при печатании Я и Ю?


Источник: http://www.bolshoyvopros.ru/questions/42598-chto-oznachajut-bukvy-vsop-xo-i-podobnye-na-konjake.html


Закрыть ... [X]

ДОМАШНИЙ РЕЦЕПТ ЭЛИТНОГО КОНЬЯКА. Обсуждение на LiveInternet Как кулинария сделала нас людьми читать


Как из коньячного спирта сделать коньяк Что означают буквы VSOP, XO и подобные на коньяке?
Как из коньячного спирта сделать коньяк Завод марочных вин и коньяков Коктебель
Как из коньячного спирта сделать коньяк САМОГОН. Очистка самогона
Как из коньячного спирта сделать коньяк Cached
Как из коньячного спирта сделать коньяк
Как из коньячного спирта сделать коньяк List English - Английский язык для
Как из коньячного спирта сделать коньяк The Best Guide Что такое USB-host и USB OTG
Как из коньячного спирта сделать коньяк Активный домашний сабвуфер своими руками
Как из коньячного спирта сделать коньяк Беседка для бассейна из поликарбоната своими руками
Более 25 лучших идей на тему «Дизайн двора» на Pinterest Как организовать самостоятельное путешествие по Египту? Как сделать барельеф на стене своими руками Как сделать модель планера класса А1 Маникюрный стол своими руками Сообщество «Сделай Сам Натуральная краска для волос в домашних условиях? Возможно Песни » Ольга Арефьева и группа Ковчег Строительство дома своими руками, ремонт квартиры и