Как сделать панировка для котлет из

Добавлено: 18.08.2017, 06:13 / Просмотров: 33592

Сообщение

Котлеты детсадовские

08 Фев 2011 7:32

Распечатать сообщение Котлеты детсадовские
Фото
И чего только нет на Яндекс-фотках, даже рецепты!
Котлеты детсадовские, ммммммм.... как я люблю все столовское (сказывается школьно-лагерное детство).
Рецептик мне достался в таком виде:
500 г фарш мясного (у меня говяжий)
60% от объёма фарша мякоти чёрного хлеба вымоченной в воде
3 луковицы
1 чесночина
соль, перец
Панировочные сухари
Масло раст. для жарки
Секрет сего блюда заключается именно в мякоти чёрного хлеба и в её большом содеожании- Тссссс!
РАЗВЕДКА ДОЛОЖИЛА)))
Решила сделать незамедлительно, т.к. давно экспериментировала, искала "нужный вкус", но никак не получалось так, как делают в столовках... Этот рецепт меня прям "окрылил", всколыхнул надежду...
Приготовила... И чтобы вы думали?
Ну точно школьностоловские! Yahoo!(детсадовских я не помню...)
Есть еще ностальгирующие по таким котлеткам?
Давайте приготовим их вместе!
Ну, хлеба черного, как в России, в Африке не найдешь, поэтому я купила вот такие булочки (не сладкие). Понюхала - пахнут черным хлебом... Сойдет!

Замочила их в молоке (вот здесь я немного отошла от рецепта, не удержалась...)

Затем размяла булочки руками, добавила фарш

Затем лук, специи и 1 зубчик чеснока, т.к. не поняла что за "чесночина", не головка чеснока же... Потом мне муж сказал, можно было бы положить и 3 зубочка чеснока

Вымесила все хорошо до однородного состояния

Затем панировала в сухарях

И жарила на раст. масле, на среднем огне

До готовности

И вот они - долгожданные!

Ели с макарошками

Ну точно столовские! Такие же безвкусные! girl_hahaКак я их люблю... nyam2good2good2good2

Aliy

Алия


40 лет
Турция, Стамбул


AliyМои рецепты

 

08 Фев 2011 7:55

Распечатать сообщение не помню тоже таких котлет Embarassed, помню в школе пробовала и не в своей родимой, очень вкусные....на счет черного хлеба, мне предлагал положить мой знакомый из Грузии, я сказала... нет, мы так не делаем, а оказывается вкусно nyam2nyam2Yahoo!Yahoo!Yahoo!
Алия, куплю серого хлебушка и приготовлю dance2
Спасибо тебе! girl_in_lovegirl_in_love
а яйцо не надо или за счет хлеба скрепится ? Embarassed

Маркиза

Nataliya


37 лет
USA-Ukraine


МаркизаМои рецепты

 

08 Фев 2011 8:04

Распечатать сообщение Алиюшкин, продовольственный кризис вам точно не грозит! Это же какая экономия мяса! girl_haha
Aliy писал(а): Ну точно столовские! Такие же безвкусные! Ой, рассмешила!!! girl_hahaМой сын такие котлеты любит, на обед в столовке покупает girl_haha
Дорогая, спасибо за презентацию! girl_in_loveRose... и за советские гастрономические воспоминания Wink

Ириshа

Ирина

Красноярск


ИриshаМои рецепты

 

08 Фев 2011 9:57

Распечатать сообщение А уж как обрадуется мой муж! Yahoo!Спасибо преогромное! Smile

МаринаС

Марина

Россия


МаринаСМои рецепты

 

08 Фев 2011 10:54

Распечатать сообщение Алиечка, ну порадовала!!! Точно, похожи!!! good2Как ни странно, такие котлеты в детстве я любила больше домашних-мясных! А мама всегда не понимала - что я нахожу в них вкусного! unknown
Спасибо за рецептик!!! RomashkiRomashkiRomashki

Лорик73

Лариса


44 года
Дятьково, Брянская область


Лорик73Мои рецепты

 

08 Фев 2011 11:57

Распечатать сообщение Aliy писал(а): Ну точно столовские! Такие же безвкусные!
а выглядят -то как аппетитно! girl_in_lovenyam2

Julia & Ko

Юлия

Санкт-Петербург


Julia & KoМои рецепты

 

08 Фев 2011 12:02

Распечатать сообщение Ой, Алия! Ну опять ты меня порадовала... ну не люблю я домашние котлетки, они мясом пахнут girl_hahagirl_hahagirl_hahaА такие я за милую душу good2good2good2

Стася

Анастасия


28 лет
Пенза


СтасяМои рецепты

 

08 Фев 2011 12:26

Распечатать сообщение Котлетки настальгирующие girl_in_loveСпасибо Алия, что перенесла меня в школьные годы friends
Как раз сегодня котлеты запланировала, буду делать по твоему рецепту nyam2
(У тебя даже панировка не отлетела от котлет unknown)

LeDi WaDa

Валерия


46 лет
-Москва-Ливан-


LeDi WaDaМои рецепты

 

08 Фев 2011 15:08

Распечатать сообщение Маркиза писал(а): а яйцо не надо или за счет хлеба скрепится ?
Вот! Сама еще удивилась, что без яиц... Даже боязно было жарить... Но даже намека не было на разваливание, котлеты отлично держат форму... Не знаю за счет чего... unknown
Маркиза писал(а): Алия, куплю серого хлебушка и приготовлю
Давай, Наташенька, попробуй, попробуй...
Ириshа писал(а): Алиюшкин, продовольственный кризис вам точно не грозит! Это же какая экономия мяса!
Представляешь, Ириш, мне муж тоже самое сказал! "Очень выгодные котлетки", - говорит... girl_haha
Ириshа писал(а): Мой сын такие котлеты любит, на обед в столовке покупает
Вот и моему сыну они оооооооооочень понравились, сказал как у них в столовой, прям (он 3 класса успел проучиться в школе, потом мы уехали...)
МаринаС писал(а): А уж как обрадуется мой муж!
Мариночка, приятно слышать! Yahoo!
Лорик73 писал(а): А мама всегда не понимала - что я нахожу в них вкусного!
mockingmockingmocking
Ларочка, меня тоже не все понимают... Но мы с тобой одной крови... хи-хи...
Julia & Ko писал(а): а выглядят -то как аппетитно!
Юличка, для меня этот вкус "безвкусный" самый вкусный! girl_in_lovegirl_in_lovegirl_in_lovegirl_in_lovegirl_in_love
Стася писал(а): ну не люблю я домашние котлетки, они мясом пахнут girl_haha girl_haha girl_haha А такие я за милую душу
О! Наш человек... Wink
LeDi WaDa писал(а): Как раз сегодня котлеты запланировала, буду делать по твоему рецепту
Урааа! girl_clapingОчень рада!
LeDi WaDa писал(а): (У тебя даже панировка не отлетела от котлет
Ты знаешь, жарить эти котлетки было одно удовольствие!
Я еще, помню, говорю мужу: "Такие котлеты беспроблемные в готовке... Ну если они еще и вкусными окажутся, то буду часто делать" Оочень мне понравилось их готовить... и есть... nyam2

Aliy

Алия


40 лет
Турция, Стамбул


AliyМои рецепты

 

08 Фев 2011 17:35

Распечатать сообщение Алия,ваши котлетки просто супер!!!Сделала,очень понравились nyam2Никогда бы не подумала добавить черный хлеб.Только сухарей у меня не было и я котлетки обваляла в муке,получилось тоже неплохо good2Спасибо вам Romashki

Romashka89

Елена


28 лет
Россия,Казань


Romashka89Мои рецепты

 

08 Фев 2011 18:54

Распечатать сообщение

Буду делать обязательно ! Вот муж обрадуется ! Он меня еще замучил столовским бифштексом с яйцом ! Но так как в столовке не получается !

Lusia58

Ludmila


59 лет
Германия


Lusia58Мои рецепты

 

08 Фев 2011 18:56

Распечатать сообщение Aliy писал(а): Ну точно столовские! Такие же безвкусные! girl_haha Как я их люблю...
Алия, а я думала, что это я такая неудачная вышла у мамы с папой, что котлеты из школьной столовки люблю girl_blushgirl_haha! Ой, как здорово, что не одна я такая Yahoo!!!! Кстати, щас у дочки в столовке не такие котлеты дают, они вообще даже не из хлеба, а... "сиська-писька-хвост", в общем, пардон за циниззззьм...
Теперь, как фарша накручу, так и твои "детсадовские" нажарю, good2friends!
Lusia58 писал(а): Он меня еще замучил столовским бифштексом с яйцом ! Но так как в столовке не получается ! Ох, девочки, мож подскажет хто из вас girl_in_dreams... Я вот тоже мучаюсь - всё хочу такие шницели приготовить из хека, который у нас в универской столовке по четвергам давали! Длинные и плоские, как подошва, но при этом очень уж сочные и с выраженным вкусом, зажаристые, оооххх, вкусныеээээ nyam1. Когда их готовили, мы все в столовку не по одному разу ходили. Офигительные были шницели, щас тоже таких не подают. Специально с сыном в столовку универскую ходила: нет, теперь другие. А ностальгия замучила! То ли они по принципу отбивных их готовили, то ли как "куриные блинчики" , нинаю. Я уж и так и так пробовала - нет, у меня получается НЕ ТОООО... scratch_one-s_head

alena-solena

Алена

Россия, Западная Сибирь, Тюмень


alena-solenaМои рецепты

 

08 Фев 2011 19:58

Распечатать сообщение Алия! RoseСпасибо за теплые воспоминания о пионерском времени!!!!
sharikshariksharikshariksharikshariksharikshariksharik

Малгося

Малгося


41 год
Украина


МалгосяМои рецепты

 

08 Фев 2011 21:03

Распечатать сообщение Вот, Алия, принимай отчёт
Фото
Запекала котлетки в духовке, т.к. жареное стараемся не есть
Фото
Очень мягкие , сочные, ароматные. Моим детям понравился вкус, но говорят, что очень мягкие. В следующий раз поменьше хлеба добавлю и буду обязательно делать ещё.
Спасибо за вкусняшку Rose

LeDi WaDa

Валерия


46 лет
-Москва-Ливан-


LeDi WaDaМои рецепты

 

08 Фев 2011 21:23

Распечатать сообщение Как увидела рецептик, захлестнула ностальния, и я уже не смогла удержаться girl_clapingТолько что нажарила - наелась "от пуза"))) Я тоже такие котлетки АбАжаю!!))) nyam2Вот оно голодное детство 80-х))) Даже хлебные котлеты до сих пор вкусняшкой кажутся good2
Спасибо!!! friends

Брусничка

Анастасия


37 лет
Челябинск


БрусничкаМои рецепты

 

08 Фев 2011 21:57

Распечатать сообщение 60 % !!!!!! Обалдеть!!!!!! Вот как на детках экономили!!!!!! wacko1Но я их в школке тоже очень любила, а в детском саду, чессказать, не помню unknownСпасибо Алия!!!!! RomashkiRomashkiRomashkiПриготовлю обязательно, но как и LeDi WaDa Валерия, запеку в духовочке!!! Wink

Ирочка


47 лет
Россия


ИрочкаМои рецепты

 

08 Фев 2011 22:16

Распечатать сообщение Aliy писал(а): Юличка, для меня этот вкус "безвкусный" самый вкусный!
не удивляюсь! У меня была знакомая, которая очень тщательно следила за питанием дочки, мяско парное с рынка, фруктики и т.д. и т.п., а дочка ооочень любила вот такие котлеты,но в детские учреждения до школы не ходила, и каждый раз, когда они летели на отдых, у ребенка ВДРУГ girl_hahaпросыпался аппетит и она отрывалась в буфете аэропорта, поедая эти котлеты, а из "чистого мяса" не ела unknownИрочка писал(а): 60 % !!!!!! Обалдеть!!!!!! Вот как на детках экономили!!!!!!
girl_hahagirl_hahaИра, сейчас еще больше экономят WinkАлена правильно подметила alena-solena писал(а): Кстати, щас у дочки в столовке не такие котлеты дают, они вообще даже не из хлеба, а... "сиська-писька-хвост", в общем, пардон за циниззззьм...

Julia & Ko

Юлия

Санкт-Петербург


Julia & KoМои рецепты

 

08 Фев 2011 22:43

Распечатать сообщение Aliy писал(а): как я люблю все столовское
И я обожаю общепит! Ну что тут поделаешь! Действительно сказывается детсадовско-школьно-лагерное детство! До сих пор обожаю запах столовых, где запах компота перемешивается с запахами щей, котлет и др. еды. girl_hahaWink
И я у мамы просила детсадовских котлет и еще подливки оранжевой. Она никак не могла понять, что она делает не так! Yahoo!Yahoo!girl_hahagirl_hahagirl_hahagirl_haha
Алия, спасибо за воспоминания и рецепт! Попробую!!!! goodgood2

Наталия О.

Наталия

Рязань


Наталия О.Мои рецепты

 

08 Фев 2011 23:02

Распечатать сообщение Наталия О. писал(а): И я обожаю общепит! Ну что тут поделаешь! Действительно сказывается детсадовско-школьно-лагерное детство!
И правда, все мы родом из детства, а еда - это привычка! Уже давно пеку сочни с творогом, как в школьной столовке http://anna973.blogspot.com/2009/07/blog-post_444.html и, что интересно, кто бы их не попробовал, сразу говорят - как в школе.Даже моя мама, которой 73 года так сказала. А теперь котлетки. Надо жарить, заодно на близких проверю, помнят, или нет. WinkWink

Ника-Елена

Елена

Нижний Новгород


Ника-ЕленаМои рецепты

 

08 Фев 2011 23:48

Распечатать сообщение Девочки, я к Алиюшкиным котлеткам нашла гарнир Yahoo!Yahoo!Yahoo!! Вот, посмотрите, тушёная капусточка, у меня аж в носу защекотало от предчувствия ароматов: http://forum.say7.info/topic39046.html Только в нашей школьной столовой такую капустку обязательно готовили свежую пополам (хотя может и не пополам, а поменьше) с квашеной.

alena-solena

Алена

Россия, Западная Сибирь, Тюмень


alena-solenaМои рецепты

 

09 Фев 2011 1:04

Распечатать сообщение alena-solena писал(а): Девочки, я к Алиюшкиным котлеткам нашла гарнир
Вот и готов обед. Спасибочки. С меня отчет! RomashkiRomashki

Ника-Елена

Елена

Нижний Новгород


Ника-ЕленаМои рецепты

 

09 Фев 2011 1:57

Распечатать сообщение

уже готовлю....
завтра буду дегустировать...

Ореховая соня

Наталья


33 года
Москва


Ореховая соняМои рецепты

 

09 Фев 2011 12:20

Распечатать сообщение Алия, котлетки супер вкусные Спасибо

swetv

Syuzanna


swetvМои рецепты

 

09 Фев 2011 15:37

Распечатать сообщение А!!! это они!!!...
вкуснятина good
единственное, черный хлеб, вероятно солонее белого...
положила столько соли, сколько б если готовила к с белой булкой, получилось солоновато.
что ж - учтемс unknown
вообще порекомендовали мне вместо соли соевый соус бодавить. Будем экспериментировать

Ореховая соня

Наталья


33 года
Москва


Ореховая соняМои рецепты

 

09 Фев 2011 16:17

Распечатать сообщение Romashka89 писал(а): Алия,ваши котлетки просто супер!!!Сделала,очень понравились nyam2 Никогда бы не подумала добавить черный хлеб.Только сухарей у меня не было и я котлетки обваляла в муке,получилось тоже неплохо good2 Спасибо вам
Елена, и как вкус? Тот самый?!
Lusia58 писал(а): Он меня еще замучил столовским бифштексом с яйцом ! Но так как в столовке не получается !
Никогда не видела такой... girl_sad
alena-solena писал(а): Алия, а я думала, что это я такая неудачная вышла у мамы с папой, что котлеты из школьной столовки люблю girl_blush girl_haha ! Ой, как здорово, что не одна я такая
Ой, а я боялась что меня не поймут, а нас много! Yahoo!
Малгося писал(а): Алия! Rose Спасибо за теплые воспоминания о пионерском времени!!!!
Малгосечка, Rose
LeDi WaDa писал(а): Очень мягкие , сочные, ароматные. Моим детям понравился вкус, но говорят, что очень мягкие. В следующий раз поменьше хлеба добавлю и буду обязательно делать ещё.
Спасибо за вкусняшку
Валерия, котлетки получились супер! Конечно, регулируйте под свой вкус...
А вообще, если их жарить, то они не такие уж мягенькие и сочненькие получаются... Wink
Брусничка писал(а): Как увидела рецептик, захлестнула ностальния, и я уже не смогла удержаться girl_claping Только что нажарила - наелась "от пуза"))) Я тоже такие котлетки АбАжаю!!))) nyam2 Вот оно голодное детство 80-х))) Даже хлебные котлеты до сих пор вкусняшкой кажутся good2
Спасибо!!!
Ой, Настюш, и не говори, хлебные котлетки вкусняшкой кажутся... И даже сама не могу понять, они действительно только КАЖУТСЯ вкусными, или и правда вкусные? unknown
Ирочка писал(а): Приготовлю обязательно, но как и LeDi WaDa Валерия, запеку в духовочке!!!
Конечно, Ирочка, можно и в духовочке! Тогда может хлеба поменьше клади...
Julia & Ko писал(а): не удивляюсь! У меня была знакомая, которая очень тщательно следила за питанием дочки, мяско парное с рынка, фруктики и т.д. и т.п., а дочка ооочень любила вот такие котлеты,но в детские учреждения до школы не ходила, и каждый раз, когда они летели на отдых, у ребенка ВДРУГ girl_haha просыпался аппетит и она отрывалась в буфете аэропорта, поедая эти котлеты, а из "чистого мяса" не ела
О! Значит и правда вкусные котлетки! good
Наталия О. писал(а): До сих пор обожаю запах столовых, где запах компота перемешивается с запахами щей, котлет и др. еды.
Наташенька, как я тебя понимаю!
Ника-Елена писал(а): Надо жарить, заодно на близких проверю, помнят, или нет.
Скоро у нас на форуме будет все столовское меню! girl_clapingСпасибки за сочники..
alena-solena писал(а): Девочки, я к Алиюшкиным котлеткам нашла гарнир
Оооооооо! Класс! Yahoo!Yahoo!Yahoo!
Ника-Елена писал(а): Вот и готов обед. Спасибочки. С меня отчет!
Эт точно! Буду ждать отчетик!
Ореховая соня писал(а): уже готовлю....
завтра буду дегустировать...
Хорошо
swetv писал(а): Алия, котлетки супер вкусные Спасибо
Рада, Сюзанночка, что понравились! girl_clapingRomashki
Ореховая соня писал(а): А!!! это они!!!...
вкуснятина
Yahoo!Yahoo!Yahoo!Yahoo!
Ореховая соня писал(а): вообще порекомендовали мне вместо соли соевый соус бодавить. Будем экспериментировать
Интересно

Aliy

Алия


40 лет
Турция, Стамбул


AliyМои рецепты
Источник: http://forum.say7.info/topic39347.html


Закрыть ... [X]

Секреты приготовления пышных и нежных котлет Пирожные своими руками поделки


Как сделать панировка для котлет из Щука, креветки, нерка. 7 проверенных рецептов
Как сделать панировка для котлет из Котлеты домашние, рецепт приготовления
Как сделать панировка для котлет из Котлеты в духовке, рецепты с фото на
Как сделать панировка для котлет из Котлеты из фарша, рецепты с фото на
Как сделать панировка для котлет из Invest Collect
Как сделать панировка для котлет из Бутоньерка для гостей на свадьбу делаем своими руками
Все виды штор Идеи для вашего дома Гранулятор своими руками - ru Делаем краски своими руками. Самая полная подборка рецептов Как сделать фильтр для пруда своими руками - фото и видео Купить праймер, грунтовку для ногтей в интернет